无心插柳的花生酱巧克力饼干

1、黄油软化，加碾碎的红糖打发；

2、分次加入全蛋液，搅打至融合；

3、加入花生酱，搅拌成细腻均匀状态；

4、低筋粉与小苏打和泡打粉混合均匀，过筛加入黄油蛋糊中，同时加入巧克力豆；

5、用刮刀切拌成均匀面团；

6、面板上铺油纸，面团放在上面压扁；

7、油纸折起成适当宽度，将面团包裹在里面，用擀面杖擀成厚度约4mm左右的面饼；

8、打开油纸，切去两端不规则部分；

9、用刀切成均匀长方形块状饼干坯；

10、小心拿起摆放在烤盘中，放入预热190度的烤箱烘烤20分钟至酥脆拿出。