如何制作肉桂甜甜圈 全麦粉版

1、将所有粉类全部加入面包桶内混合均匀，注意不要让酵母跟糖和盐直接接触

2、厨师机开1档缓缓倒入液体

3、面粉成团看不到干粉时加入黄油，并将厨师机速度提至2档

4、整成光滑的面团，放入干净无水的料理盆盖上盖子常温发酵

5、发酵至面团2倍大，中间戳洞面团不塌陷不回缩

6、出面团放置案板上，双手轻轻摁压面团排出大气泡，用排气擀面杖将面团擀成1到1.5厘米厚的面皮