Ile flottante焦糖浮岛

1、将蛋清打到干性发泡

2、用勺子抠出卵形颗粒放置在碟子上

3、把碟子放进微波炉热30秒即可

4、​吃的时候在碟子或杯子里倒适量英式蛋奶酱，把蛋白放在上面再淋上焦糖浆，还可以根据个人口味撒点杏仁片

1、在蛋黄里放一半的糖，打发至颜色变淡，体积变大

2、把香草剪碎放进牛奶中，加另一半的糖，把牛奶煮至沸腾

3、倒一半牛奶到打发好的蛋黄中，搅拌均匀后再倒回锅里

4、小火煮蛋奶混合液，不停搅拌，直到液体变粘稠，注意：千万不能煮沸腾

5、把煮好的蛋奶酱过滤即可

6、这个是买东西送的捣蒜蓉姜末坚果等的小工具，我喜欢颗粒大的