红烧狮子头怎么做好吃？

1、准备一斤猪肉将其和葱头，姜末一起剁碎；

2、然后加入一个鸡蛋，淀粉，盐，五香粉，料酒抓匀备用；

3、锅中烧油，把腌制好的肉泥搓成丸子状下锅炸至2面金黄捞出；

4、锅中留油，加入姜，蒜，小米椒翻炒后倒入一碗水‘

5、水开下丸子，加入生抽，老抽，蚝油，椒油一起大火煮，然后小火收汁；

6、最后加点盐，鸡精，撒点葱花出锅！

7、完成！