美味的反沙芋头

1、香芋切小块炸至香脆待用

2、接下来就来进行最重要的部分：熬糖浆了  炸过香芋的锅把油盛起来后不用洗锅  直接在锅中加入少量的水  然后加入多点的糖  不用担心糖加太多  因为糖加少了  每块香芋就不能都裹到糖浆了  这样味道就不足了  熬糖浆不能用大火哟  要用中小火就可以  不然糖会糊的

3、熬糖浆时记得要用锅铲不断搅拌哟  不然怕会糊锅的

4、等糖全部熬溶化了后  我们就要来试下糖浆是否熬到可以反沙的程度了哟  这对新手来说  成功大大增加

5、准备一小碗凉水  用锅铲滴点糖浆到凉水里  如果糖马上化开像图中的一样（虽然拍得不清晰😂）  那就说明糖浆还没熬到反沙的程度  要继续再熬哟

6、等糖浆熬到滴入凉水会凝聚起来了  不会马上化开了  那就说明糖浆熬好了哟  （拍得很不清晰  希望你们能看出来😑）

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