蘑菇酿虾滑的做法

1、蘑菇清洗干净，把柄取出，用厨房纸擦干水分备用

2、青红椒，香葱切好。生粉、盐、蚝油、生抽加水调成汁备用

3、把虾滑挤进蘑菇窝里

4、锅中放油加热，把蘑菇放进去，用小火慢慢煎，煎一面金黄后翻面煎另一面，两面都煎好，把虾滑那面朝上

5、加少量开水进去，把蘑菇柄放进去盖上锅盖中火煮，煮到蘑菇完全熟了，把调好的汁倒进去

6、把切好的青红椒，葱放入，煮至收汁即可出锅摆盘