湘湖醉三鲜是如何做的？怎么做好吃？

1、菜场里挑选自己喜欢的贝壳类和虾，洗干净备用

2、准备好配料

3、热锅冷油，锅一定得烧烫再放油

4、大火把姜葱爆香

5、先放贝壳类翻炒

6、再放虾翻炒

7、快速翻炒

8、放点料酒

9、放适量油翻炒

10、倒刚刚烧开的水，水位不要超过贝壳，不用加盖，慢慢观察贝壳打开的状态

11、撒一点点鸡精，不放也行

12、撒点葱花

13、关火出锅

14、装盘，哇哦……是不是很有食欲啊