孜然鸡叉的做法
1、鸡叉买回洗净
2、锅中坐水放鸡叉焯一下
3、捞出清洗一下，再次放锅里，倒入开水放花椒、称温民大料、姜瞧菌片、葱和黄酒煮20多分钟。
4、锅中放油，烧热放鸡叉匠五炒制。
5、放白糖翻炒
6、放酱油炒匀
7、放孜然和辣椒碎继续煸炒，放盐和少许芝麻出锅。
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1、鸡叉买回洗净
2、锅中坐水放鸡叉焯一下
3、捞出清洗一下，再次放锅里，倒入开水放花椒、称温民大料、姜瞧菌片、葱和黄酒煮20多分钟。
4、锅中放油，烧热放鸡叉匠五炒制。
5、放白糖翻炒
6、放酱油炒匀
7、放孜然和辣椒碎继续煸炒，放盐和少许芝麻出锅。