【干烧鲳鱼】简单做法
1、将鲳鱼的内脏和鱼鳃处理干净备用；
2、将鲳鱼两面打上花刀；
3、锅里倒入花生油，放入鲳鱼；
4、煎至两面金黄；
5、加入切好的姜丝、米醋、生抽；
6、加放小米辣，盐胡椒和少量的清水，煮五分钟即可出锅。
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