灵芝老鸭汤：大暑宜食的清补汤
1、老鸭处理干净，去皮切块；
2、凉水下锅，加入姜；
3、煮开，撇去浮沫，将鸭肉取出待用；
4、灵芝用清水冲去浮尘；
5、用清水略微泡软；
6、剪成小块；
7、浸泡灵芝的清水倒入砂锅，加足量水，煮开；
8、下鸭肉与灵芝；
9、大火煮开，转小火煮2个小时，加盐调味，熄火即可食用。
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