番薯水晶汤圆的做法

1、准备好材料：汤圆，紫薯，番薯，冰糖等等

2、番薯去皮，然后切块。番薯选用口感比较粉的就可以，问问卖番薯的就可以。

3、把老姜拍扁，把黄冰糖撵碎或小块

4、水煮开了就可以放入番薯块和姜块

5、快煮软了就放黄冰糖，煮约15分钟后下汤圆

6、盖盖子煮8分钟，下半碗冷水继续煮开，煮开后再煮3-5分钟即可关火。最后随喜撒入少许枸杞子即可