1、豇豆一把，去蒂、冲洗；
2、在氽过肉的汤中煮熟；
3、用凉开冲淋；
4、滤干；
5、等分切段。
6、将花椒、泡姜颗、泡椒颗、蒜粒、葱白炒香后铲入锅中，加酱油、醋、白糖、味精、调味盐、芝麻酱、菜籽油拌匀。
7、将调汁淋在豇豆段上；
8、放上葱白丝，拌匀即可。
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