1、鸭肉菜市场砍好，苦瓜洗净除心切片，鸭血配好的。
2、锅里热油大火烧热放入鸭肉爆炒一段时间加水加盐、酱油、料酒、十三香、焖煮开。，
3、烧干水然后炒香炒出油
4、鸭肉炒出油后倒入苦瓜加点油继续炒熟，见苦瓜九成熟时倒入鸭血拌均匀慢慢炒熟鸭血就可以吃了。
