带你了解勃艮第产区

1、地理位置：

相比波尔多，勃艮第更偏内陆，气候不如波尔多温暖，容易霜冻，更适宜种植喜好凉爽的葡萄品种。

2、葡萄品种：

勃艮第葡萄品种单一。法定红葡萄品种为黑比诺和佳美，法定白葡萄品种为霞多丽。而且勃艮第的葡萄酒不会采用品种混酿，这一点与波尔多很不相同。

3、分级体系：

勃艮第的分级不是按酒庄来分，而是按照葡萄田的品质来分，分成特级和一级。产区面积小，产量少，产权分散（一个葡萄田可能会有十几个拥有者）。

4、酒瓶特点：

其他地区对葡萄酒酒瓶不会有特殊要求，但是法国有。在波尔多产区，酒瓶为横肩，在勃艮第产区，酒瓶为溜肩。

5、酒杯特点：

波尔多地区酒杯使用赤霞珠杯，也称波尔多杯。勃艮第地区酒杯采用黑皮诺杯，也称勃艮第杯。

6、葡萄酒酒风：

颜色较浅，很多为半透明，多有红色水果香气，使用木桶较少，所以烟熏味少。