彩虹水果蛋糕怎么做

1、��的海绵蛋糕方子：

先加糖打鸡蛋，隔水加热至36~40度，打发至上面这个样子——蛋糕糊滴落表面能看到纹理即可

2、筛入低粉，轻轻翻拌均匀。

请注意不要过度搅拌，以免面糊消泡，蛋糕的口感会不够轻盈。

3、 在小碗里混合牛奶和色拉油

3. 倒回大碗，用刮刀缓冲，防止液体沉底

4、将面糊倒入模具，预热烤箱。

先用 160 度烤 20 分钟；

后转 150 度烤 30 分钟。

5、烤蛋糕最幸福的出炉瞬间！

蛋糕趁热脱模，冷却片刻。

6、将蛋糕拦腰分成两片，削去顶层；

用模具按出一个圆形，变成一个圆环。

7、抹一层打发鲜奶油，铺上四种水果——

8、🌈彩虹水果蛋糕，完成！

海绵蛋糕的轻盈口感，空气感十足，鲜奶油的自然甜味与果香加持，如同吃下一口甜甜的彩虹云朵。