如何制作美味好吃的蓬松纸杯蛋糕

1、蛋清蛋黄分开

柠檬🍋忘记了，骑着小毛驴特地去买的，😄买一个老贵了

蛋黄里面加入三分之一的白糖

2、放入搅拌机打发

打发至可以画8的硬度就可以了，倒出来待用

蛋清里加入柠檬🍋汁

3、剩下白糖分三次加入到蛋清里打发

打发到气泡细腻浓稠，硬度能挂住。

4、清水分2次，加入到打发好的蛋黄糊里搅匀

搅匀后，将面粉分两次筛具蛋糊里面，并搅匀

搅拌均匀的面粉鸡蛋糊

将面糊装入裱花袋，挤到纸杯中

纸杯装8分满

5、色拉油分两次加入，搅匀

然后将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊

轻轻搅拌，搅拌时候不能顺着一个反向一直搅，不然会起劲

6、放入烤箱，上火160，下火180，烤制30分钟左右，在关火焖5分钟。（每个烤箱性能不同，根据自家烤箱合理掌握时间）