蒜苗炒香肠的做法

1、准备好所有的材料

2、将大蒜子切碎、青红辣椒切小段、香肠切片装盘备用

3、蒜苗切成一寸见方的小段

4、锅内烧热水

5、放入蒜苗段，焯水，可以稍微多煮一下，使得蒜苗变软

6、将焯好水的蒜苗段捞出，备用

7、另起锅，放入油，烧热

8、下大蒜子爆香

9、下青红辣椒，翻炒均匀

10、下香肠片翻炒均匀

11、下焯软了的蒜苗

12、一边加料酒一边整个的翻炒。加入适量的食盐即可出锅