能自己烹饪的美味汤（二）

1、今天首先介绍一个，大家常见的又好做的汤。

番茄肉丸汤。

一碗酸爽的番茄肉丸汤很是开胃，肉丸在酸汤里面显得特别的鲜嫩，红红的颜色看起来也很有食欲，很适合夏天的一款菜汤哦！

2、材料：番茄、猪肉糜、

辅料：油、盐、淀粉、料酒、鸡精、番茄酱、蒜末、番茄酱

3、做法：1.准备好材料，猪肉剁成肉泥，把番茄洗净切块

2.在猪肉糜里面加入调料，盐，鸡精，淀粉，料酒，少量的水，搅匀

3.锅里加适量的油烧热后没加入蒜末炒香

4.接着倒入番茄块里面煸炒一下

4、加1大碗清水里面煮开

6.煮开后，把猪肉糜挤成肉圆子下到汤里面

7.等肉圆子煮熟了，加入适量的盐和鸡精里面调味

8.喜欢酸爽一点可以再加一点番茄酱里面，就可以关火出锅了

5、第二道汤比较适合喜欢吃海鲜的人。

鲜虾羹。

用虾头煮的汤很鲜，不浪费，配一点玉米片一起，也是很增加口感的噢。

6、材料：新鲜虾、土豆、杏鲍菇

辅料：油、盐、姜、胡椒粉、香菜、葱花、水淀粉

7、做法：1.虾去头去壳去虾丝，虾仁用盐，生粉，油腌一下备用

2.砂锅烧热，下一点油，下姜片和虾头爆香一下

3.然后加入开水，汤立即就变成白色的啦；然后转小火慢慢煲

4.这时候把土豆去皮，切成丁

5.杏鲍菇去皮，切成丁

8、汤煲了10-15分钟后就把虾头捞出来，下土豆丁，杏鲍菇丁煮开，然后下虾仁

7.煮至食材熟透，就加盐调好味

8.然后下水淀粉勾芡

9.下胡椒粉

10.最后下香菜葱花即可

9、今天就为大家介绍到这里。