如何做出好吃美味的家常香辣蟹

将螃蟹切成块放在器皿中加入适量白酒，锅里烧热油，把螃蟹炸熟，锅里烧热油，把螃蟹炸熟捞出备用，起锅烧热油，放入姜，蒜炒出香味，放追政肥入干辣椒与花椒炒香，倒入炸好的螃蟹，勾入适量料酒，接着把香葱放入，翻炒均匀后撒上少许盐起锅，装盘配上香菜点缀即可。配图介绍如下：

主料：河蟹沃物2只

辅料：香菜适量、香葱适量、干辣椒适量、花椒适量、白酒适量、蒜适量

1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块。

2、锅里烧热油，把螃蟹炸熟捞出备用。

3、香菜切成段。

4、葱切段。

5、干辣椒切段去籽。

6、姜与蒜切成丝。

7、再起胳央锅烧热油，放入姜，蒜炒出香味。

8、放入干辣椒与花椒炒香。

9、倒入炸好的螃蟹，勾入适量料酒。

10、最后把香葱放入。

11、翻炒均匀后撒上少许盐起锅。

12、装盘配上香菜点缀。

注意事项：

蟹一定要去掉内脏，不可食用部分为蟹胃、蟹肠、蟹腮、蟹心。