家庭版肯德基炸鸡排的做法
1、将鸡胸肉切成片，用刀背敲几下。
2、放上适量姜片，料酒，盐，奥尔良腌料，抓均匀，腌制30分钟。
3、腌好以后，裹一层淀粉，再裹一层蛋液。
4、最后裹上面包糠。
5、油温五成热，下锅炸。
6、炸至金黄酥脆，捞出切开，撒上番茄酱即可。
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