豉油鸡做法步骤详解

1、1.主要食材

主要食材：鸡、豉油、葱、姜。

2、2.去除鸡头，鸡脚

将鸡的头和脚去除。

3、3.处理鸡内脏

去除鸡体内的内脏。

4、4.鸡洗净

处理好的鸡清洗干净。

5、5.姜切片

姜切成片。

6、6.加作料

取一口锅，锅内放入葱、姜。

7、7.加入鸡

将一整只鸡放入锅中。

8、8.调味

锅中加入豉油、糖。

9、9.煮鸡

盖上锅盖，大火烧开后转为中火烧20分钟。

10、10.鸡翻身入味

煮的过程中多次翻身让鸡均匀入味。

11、11.捞出鸡

捞出鸡冷却备用。

12、12.鸡肉切块

鸡肉切成小块。

13、13.淋酱汁

将鸡肉汁均匀的淋在鸡肉上，装盘即可。