红烧芋头的做法

1、芋头洗净，去皮

2、切滚刀块

3、葱白切段，葱叶切末

4、锅里倒入适量的水，放入芋头

5、煮至八成熟，盛出备用

6、锅里倒入适量的油，加入白糖

7、小火炒糖色

8、倒入芋头快速翻炒均匀，让其均匀的裹上糖色

9、倒入漫过芋头的水，中火炖，加入生抽

10、加入蚝油，鸡精和食盐调味

11、放入葱段

12、待汤汁浓稠后，转大火收汁

13、盛入盘中，撒上葱花，即可