啊达子的制作方法

1、木薯粉里加入沸腾的开水

2、/p>

用筷子顺着一个方向搅拌  太烫了 手下不去

3、3

稍微冷却一点 不是特别烫手了   手上抹点木薯粉开水揉  肉均匀后压平

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用刀子切成方块  （当然 喜欢圆子的就搓成条再切）

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锅里水煮开  倒入做好的啊达子 倒入后搅拌下 以免粘连

6、/p>

盖上锅盖煮至浮起后 改中火 煮6分钟 关火后不开盖静置两分钟

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因为我做的很薄  已经全部透明了  捞入冰水中过凉一遍  再另倒一盘凉水 放入啊达子 要吃的时候捞出来就行

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可以加在奶茶里吃。