香菇炖鸡制作方法

1、鸡大腿一只洗净

2、剁成小块

3、坐锅烧水，冷水把鸡块下锅煮出血水捞出备用

4、香菇提前用清水泡软

5、把香菇也下入开水锅焯下捞出

6、姜切片，葱切段

7、花椒大料备好

8、起锅，干锅把葱姜炒香

9、加入鸡块炒香

10、加入花椒大料炒匀

11、加入香菇炒匀

12、加入一大碗清水

13、加入生抽和料酒。

14、加入少许白糖搅匀后盖上盖焖煮致鸡块变软

15、加入适量盐搅匀即可出锅啦