木耳土豆炒牛肉的做法
1、黑木耳水泡半个小时，开水煮3-5分钟，切小块儿。 土豆洗干净削皮，切薄片。 蒜和鲜姜切末。 牛肉切小块儿。 尖椒洗干净，切丝。
2、热锅倒油，煎炒土豆片，颜色变金黄色，出锅。
3、热锅倒油，香煎蒜末和鲜姜末，直到闻到蒜香味。
4、一次倒入牛肉和尖椒翻炒，加盐和黑胡椒，继续翻炒，知道牛肉炒熟再放入土豆片，加料酒继续翻炒。（注意活力要小）。
5、出锅啦
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