耗子洋芋烧茄子
1、耗子洋芋一碗。
2、刮皮洗净。
3、切成片备用。
4、茄子去蒂洗净。
5、小葱切段。
6、炒锅倒油100毫升。开大火。
7、油冒烟放入茄子和耗子洋芋。
8、翻炒一分钟放入葱段和蒜片。
9、放入一碗水炖煮。
10、五分钟水分收干。
11、放少许酱油上色。
12、放适量的盐，鸡精和味精调味。
13、关火出锅。
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1、耗子洋芋一碗。
2、刮皮洗净。
3、切成片备用。
4、茄子去蒂洗净。
5、小葱切段。
6、炒锅倒油100毫升。开大火。
7、油冒烟放入茄子和耗子洋芋。
8、翻炒一分钟放入葱段和蒜片。
9、放入一碗水炖煮。
10、五分钟水分收干。
11、放少许酱油上色。
12、放适量的盐，鸡精和味精调味。
13、关火出锅。