如何做香辣虾尾最好吃

1、准备原材料：

虾尾洗净备用

大葱切段

生姜切片

大蒜切片

小米椒切小段

2、锅中热油，放入辅料

油温烧至八成热转小火

先放入生姜、大蒜和大葱

爆香后放入八角和香叶

炒出香味之后再放入花椒和小米辣

3、虾尾入锅，加入各种配料

虾尾和各种配料一起翻炒均匀

加入1汤匙料酒

加入2汤匙生抽

加入1汤匙老抽

加入1汤匙豆瓣酱

以上配料和虾尾一起翻炒均匀（喜欢吃辣的可以再放点干辣椒）

4、倒入啤酒， 加入相应的辅料收汁

锅中倒入与虾尾持平的啤酒

加入1汤匙醋

加入适量白糖

大火烧开之后用小火再焖15分钟左右

加入适量的鸡精即可出锅

5、美味出锅喽！

一起动手做起来吧。