秘制牛肉粉丝汤

1、准备好一块牛腱，然后纵向切成2大块，然后放到冷水里浸泡10-20分钟。

2、然后放入锅中，开火煮沸，焯掉牛肉里的水，并撇清浮沫。

3、然后捞出，放到碗里加入八角、花椒、清水，并小火煮炖1-1.5小时左右。

4、再把粉丝用热水泡开，之后捞出牛肉切片。

5、之后再把牛肉放入汤中再次烫开，在碗中放入之前准备好的粉丝与香菜。

6、最后，就这样大功告成啦，喜欢吃辣的朋友可以加一些辣椒油，更提味，快去和朋友们分享吧！