黑米包粽子怎么做好吃
1、提前一晚把米清洗，加水泡一晚，第二天做，我大约泡了10个小时，江米和黑米建议分开泡，中途有时间可以换次水
2、泡好的米控干水份，将一半白江米倒入黑米中混合一下，这样就有两款颜色米棕，可以随意搭配五款馅料
3、根据个人口味撒上适量白砂糖，搅拌均匀，
4、准备馅料：
紫薯、豆沙、红小豆蜜豆、多彩蜜豆、大枣
5、粽叶清水洗净，放入锅中煮8～10分钟，经煮过的粽叶韧性会更好，不易破裂，也可以起到杀菌的作用
6、1、把粽叶一边折起变成漏斗
2、先放一层江米进去
3、然后把馅料加进去
4、最后再放一层江米，用力压实
5、把两边的粽叶合拢，封口再压紧实点
6、用棉线包紧
7、凉水放入高压锅，大火开锅后（大约十多分钟），转中小火煮1个小时，关火后，在锅里焖一个小时左右
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