拔丝地瓜的日常做法？
1、地瓜削皮切成菱形放入水中浸泡取出，控干水分撒上淀粉抓匀；
2、油温4成放入地瓜块，炸至金黄酥脆捞出；
3、锅中放入水，加糖 白醋 油 小火熬至浓稠，放入炸好的地瓜快速翻匀。
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1、地瓜削皮切成菱形放入水中浸泡取出，控干水分撒上淀粉抓匀；
2、油温4成放入地瓜块，炸至金黄酥脆捞出；
3、锅中放入水，加糖 白醋 油 小火熬至浓稠，放入炸好的地瓜快速翻匀。