红烧茄子怎么做
1、茄子洗净切块。
2、放入碗中加盐腌制出水分。
3、加入面粉搅拌均匀。
4、锅中入油，将茄子炸至微黄。
5、锅留底油，倒入花椒，葱段，生姜丝。
6、倒入生抽，糖，倒入茄子翻炒。
7、加入香菜和蒜末。
8、搅拌均匀，出锅装盘即可。
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1、茄子洗净切块。
2、放入碗中加盐腌制出水分。
3、加入面粉搅拌均匀。
4、锅中入油，将茄子炸至微黄。
5、锅留底油，倒入花椒，葱段，生姜丝。
6、倒入生抽，糖，倒入茄子翻炒。
7、加入香菜和蒜末。
8、搅拌均匀，出锅装盘即可。