妙搭烘焙|食谱 | 简单又美味的焦糖布丁

1、把淡奶油倒入容器中；

2、加入牛奶，并搅拌均匀；

3、加入砂糖A，并搅拌均匀；

4、加入鸡蛋，并继续搅拌均匀；

5、搅拌均匀；

6、用面粉筛过掉不溶物后备用，这样烤出来的布丁会更细腻和光滑；

7、烧锅中加入砂糖B；

8、加入水，开小火熬制；

9、不可搅拌，把糖熬成焦糖浆状即可；

10、把熬好的焦糖浆倒入模具中（盖住模底即可）放凉至硬状，再倒入滤好的布丁液；

11、把模具放入深一点的烤盘中，倒入大约50°左右的水，放入预热至上管160℃，下管150℃的烤箱中烘烤20分钟左右，烤制凝固状即可；

12、布丁烤好后放入冰箱冷藏5小时左右。脱模时，用小刀沿着模具刮离倒扣至小盘中即可。赶快来一口吧！

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