米粉肉饼蘸杏仁

1、先把所有香料成分放在碗里拔拌好。

2、将碎羊肉和米粉放进食物加工机里搜碎。

3、接着放入盆和胡椒粉调味，再加3 ~4汤起冷水，搅成糊状。

4、然后握成胡桃大小的小圆球，手上抹点油，以防袖手。

5、用手在小球上按一个小洞，填入1汤匙销料。

6、捏紧封口。在手上搓圆，像小橄揽球的形状。

7、分批油炸，每次炸4~5分钟直至变为金黄色。

8、现在开始做酱，把杏仁和高场放进锅里煮沸。

9、不时揽拌，慢炖20分钟，上桌前，加入炸肉饼搅拌，盛到保温碗里。

10、用松子装饰一下，趁热吃，以煮或蒸的米饭为主食，再配搭沙拉或素菜。