青椒小抄牛肉

1、 准备食材

2、 牛肉切丝（按个人口味可切块）、芹菜切段

3、 佐料：青、红辣椒切段，蒜切片

4、 牛肉丝里放少许蛋清、淀粉、酱油抓匀，腌三分钟。

5、 锅里入适量油，放入切好牛肉翻炒熟后捞出备用。

6、 锅内留一点油；放入蒜、辣椒、泡椒煸出香味后，放入牛肉丝继续煸炒。

7、 倒入芹菜煸炒匀均，加入少许盐、快出锅时撒点鸡精。

8、 ok，完成出锅。