香草木糠布丁的做法

1、玛丽亚饼干，用机器打成碎末

2、然后再用面粉筛筛细哦（比不筛的更细腻好吃）

3、准备好淡奶油

4、淡奶油倒进打蛋盆500ml，再准备香草精（如果做原味的不要加哈）

5、加入几滴香草精，按照个人喜欢的浓郁口味添加

6、打发淡奶油至6分凝固

7、加入些许炼乳（量按个人口味添加）喜欢甜的多加点儿

8、继续打发，打到8分就可以了，如图较结实的纹路。不过，我怕在制作过程中奶油会发软，所以打到了9分，其实我觉得冬天打到8分正好，夏天最好打到9分到10分（化得快）

9、准备好的杯子，各压一层木糠（饼干粉）然后奶油装袋，剪个口子，把奶油挤压在木糠上，就这样一层又一层得相互叠加

10、把木糠杯全部放入速冻箱！不是冷藏室哦，是速冻室，这样奶油更定型，不会被饼干粉渗透，而且这也是做“冰激淋”口感的最关键哈～

11、两小时后，速冻箱取出！层次分明，奶油冻感十足，木糠也很细腻，真心很好吃噢！

12、层次分明，是不是很有嚼劲噶