如何在家炒制美味面皮?

1、市场上有做好的面皮，买回来放冰箱里，取出适量备用。葱切好，备用。火腿肠切好，备用。鸡蛋打碗里，备用。绿豆芽洗净，备用。生菜洗净，备用。

1、热锅凉油，待油七成热倒入葱，煸出香味。倒入鸡蛋进行炒制。

2、鸡蛋炒制成熟倒入绿豆芽火腿肠稍微煸炒。随即出锅备用。

3、热锅凉油，待油热倒入面皮。炒至七成熟。

4、把炒好的鸡蛋绿豆芽火腿肠倒入锅内与面皮一起进行炒制。放入适量的盐、调味料。

5、待炒至九成熟时放入生菜。

6、最后放入鸡精。一盘自制美味的面皮就做好了。