柿饼怎么做
1、醒发面团
柿子剥皮后，把果肉碾碎，加入5克酵母，分次加入面粉，搅拌成面絮状，揉成面团，醒发两倍大。
2、撒上芝麻
发酵好后，揉搓排气，搓成条状，切成面剂，揉成圆形，撒上黑芝麻，进行二次发酵。
3、焖煮柿饼
电烤盘预热，刷油，放入发酵好的面团，盖上盖子焖5分钟，翻面后焖5分钟，翻面，再煎2-3分钟，柿饼就做好了。
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1、醒发面团
柿子剥皮后，把果肉碾碎，加入5克酵母，分次加入面粉，搅拌成面絮状，揉成面团，醒发两倍大。
2、撒上芝麻
发酵好后，揉搓排气，搓成条状，切成面剂，揉成圆形，撒上黑芝麻，进行二次发酵。
3、焖煮柿饼
电烤盘预热，刷油，放入发酵好的面团，盖上盖子焖5分钟，翻面后焖5分钟，翻面，再煎2-3分钟，柿饼就做好了。