1、准备好食材，腐竹泡发切段，肉切片，西红柿切末，辣椒切块，蒜切片
2、起锅烧油，倒入肉片炒熟，放入辣皮子和葱炒香。放点胡椒粉，倒入西红柿末，将西红柿炒烂后，倒入青椒和蒜片翻炒。然后倒入半碗水，翻炒。
3、最后倒入腐竹，加盐，味精或鸡精，滴几滴醋就可以出锅啦。
4、随意装盘
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