绿茶的制作流程五个步骤

1、绿茶的制作流程没有五个步骤，其实只需要3个步骤，具体看下面的介绍

2、先进行的是杀青，采取高温措施，使鲜茶叶内包含物质迅速地转化，形成的鲜叶形质。

3、接着就是揉捻，可以通过两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细胞破碎，使茶叶面积缩小卷成条形。

4、最后就是干燥，通过利用高温破坏酶，制止酶促氧化；蒸发水分，紧缩茶条，使茶叶得到充分干燥，进一步提高和发挥茶叶的香气