秋葵土豆泥的做法。

1、食材图；

2、土豆去皮，切片，蒸熟；

3、秋葵洗净，水开后加点盐、几滴食用油（这样焯出的菜颜色碧绿），再放入秋葵大约煮1-2分钟；

4、焯熟的秋葵晾凉（不烫手即可），均匀切片；

5、蒸熟的土豆做成土豆泥，加少量盐和白胡椒粉，搅拌均匀；

6、码好的秋葵碗和土豆泥；

7、将土豆泥填入秋葵碗里（碗要选的合适，让土豆泥刚好填满整个碗）；

8、将秋葵土豆泥倒扣在盘中；

9、浇汁儿：