笋干老鸭煲的做法
1、将老鸭洗干净切大块，生姜切2片。
2、烧一锅水，将竹笋切片放水里白灼一下去除涩味。
3、将竹笋捞起，放入鸭块白灼一下去除异味。
4、将水倒掉，拿出瓦煲。将鸭块，竹笋，鱼露，盐放入瓦煲中，水盖过食材。
5、大火烧沸，转小火慢炖2.5小时。成品就完成了。
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1、将老鸭洗干净切大块，生姜切2片。
2、烧一锅水，将竹笋切片放水里白灼一下去除涩味。
3、将竹笋捞起，放入鸭块白灼一下去除异味。
4、将水倒掉，拿出瓦煲。将鸭块，竹笋，鱼露，盐放入瓦煲中，水盖过食材。
5、大火烧沸，转小火慢炖2.5小时。成品就完成了。