河南红烧腐竹的做法

1、腐竹泡发　切菱形块

2、木耳泡发　洗摘干净备用

3、胡萝卜切片　大葱切段

1、炒锅加植物油，烧热加入胡萝卜片煸炒至微蔫

2、加入葱段翻炒几下

3、加入腐竹　加入生抽、老抽、白糖　翻炒上色

1、加入木耳　翻炒均匀

2、加入适量清水，烧开　加干辣椒一个，盖盖子小火焖炖１０分钟

3、加入盐、鸡精　大火收汁

1、装盘上菜～

2、总结:

1, 腐竹泡发　切菱形块

2, 木耳泡发　洗摘干净备用

3, 胡萝卜切片　大葱切段

4, 炒锅加植物油，烧热加入胡萝卜片煸炒至微蔫

5, 加入葱段翻炒几下

6, 加入腐竹　加入生抽、老抽、白糖　翻炒上色

7, 加入木耳　翻炒均匀

8, 加入适量清水，烧开　加干辣椒一个，盖盖子小火焖炖１０分钟

9, 加入盐、鸡精　大火收汁

10, 装盘上菜～