长线椒炒肉片-喜欢吃辣

1、长线椒切滚刀

2、红椒切滚刀

3、芹菜小段如图

4、瘦肉切片，如图

瘦肉已经加葱，姜，料酒煮熟后，再切片。

（选择生猪肉的朋友可以先腌制肉片15分钟再用来爆炒。

腌制方法可以从我的之前发布的经验查看，这里不赘述。）

5、锅中加入肥猪油爆香，

6、依次放入：

红椒翻炒，

猪肉片，

加入料酒和少量水从锅边淋入，直到沸腾冒烟，继续大火颠锅翻炒。

放入白糖，继续翻炒

长线椒翻炒

芹菜块翻

翻炒均匀后，放入白糖，味精，鸡粉，盐巴翻炒均匀

7、继续大火加热5-10秒，

出锅前10秒淋入适量生抽调色调鲜，

翻炒均匀，即可出锅装盘

一道非常美味的肉片炒长线椒就做好。

能量满满营养健康