麻婆豆腐的做法
1、豆腐切小块、小葱切末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2、锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱、盐、花椒粉、炒香。
3、
加入一汤勺水，煮沸后加入葱白末。
4、加入酱油、豆腐块中火煮沸再翻面加盖煮两分钟
5、改大火，水淀粉沿锅边淋入，将芡汁翻均匀后关火。起锅撒花椒面淋热油撒葱花即可
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1、豆腐切小块、小葱切末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2、锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱、盐、花椒粉、炒香。
3、
加入一汤勺水，煮沸后加入葱白末。
4、加入酱油、豆腐块中火煮沸再翻面加盖煮两分钟
5、改大火，水淀粉沿锅边淋入，将芡汁翻均匀后关火。起锅撒花椒面淋热油撒葱花即可