炒茄子家常做法
1、茄子切成滚刀状，放到水里浸泡
2、青红辣椒分别切成丝备用
3、热锅加入油烧开
4、倒入茄子，将两面煎成黄色的
5、加入青红辣椒进行翻炒，同时快速加入盐，胡椒，味精
6、翻炒几下即可出锅了
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