1、猪肉切成3厘米见方的小块,撒上盐,胡椒粉,用热油炸至上色。
![家常烧肉:[2]咖喱猪肉块](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/116b1ae23ea23a422b2469a33733ec3835bbc0f1.jpg)
2、肉锅内放入香叶、适量清汤,开始焖煮,待焖至八成熟时,用咖喱沙司、油炒面调剂汤汁浓度,再放盐、鸡精调剂口味,在用小火将肉焖熟。
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3、精做好的猪肉装盘,在同盘内放炸好的土豆条,一道异域美味即完成。
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