扬州炒饭怎么做？

2025-10-06 08:57:13

1、豌豆、黄瓜、虾仁洗净。火腿肠、黄瓜、虾仁都切成小丁

2、鸡蛋打散，放入油锅中炒熟，切碎

3、锅中放适量油，开大火烧热，加入葱花、火腿、豌豆、虾仁、黄瓜丁、玉米粒，翻炒至熟

4、加入米饭和炒好的鸡蛋，撒上味精、盐，迅速翻炒均匀，即可盛盘

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