家里巴沙鱼涮火锅做法

1、     在室温下解冻好的巴沙鱼。

2、     用蛋清和白胡椒粉腌渍入味的巴沙鱼片。

3、     全部的原材料洗净备用。

4、     爆香姜蒜，加入配菜翻炒。

5、     倒水淹没原材料，煮沸。

6、     煮好的酸汤倒入火锅中，继续中小火，保持沸腾状，铺上巴沙鱼片。

7、     等巴沙鱼片变色后撒上香菜。

1、     在室温下解冻好的巴沙鱼。

2.     用蛋清和白胡椒粉腌渍入味的巴沙鱼片。

3.     全部的原材料洗净备用。

4.     爆香姜蒜，加入配菜翻炒。

5.     倒水淹没原材料，煮沸。

6.     煮好的酸汤倒入火锅中，继续中小火，保持沸腾状，铺上巴沙鱼片。

7.     等巴沙鱼片变色后撒上香菜。