发面空心饼怎么做

1、面粉倒入大盆里，加入食盐

加入酵母

2、搅拌均匀

然后分次加入温水，每次都用筷子搅拌

3、搅拌至没有面絮后

揉成一个面团，放进盆了盖上盖子，放温暖处发酵

4、发酵好的面团

是原面团的两倍大

5、内部组织

发酵好的面团揉匀，排出里面的空气

6、加一些食盐

倒入适量热油

7、拌匀后成为稀溜溜的油酥

揉成长条，切成均匀的面剂子

8、取一个剂子揉匀用手掌按压

擀面杖微微擀开

9、用勺子舀一点油酥（不用过多）

像包包子一样包紧

10、收口的揪揪可以按向旁边

按压一下用擀面杖擀成饼状

11、电饼铛预热，放入饼胚，一面成型再翻面

两面焦黄，饼边按压后立即鼓起就是熟了！

12、烙好的饼放进筐里

饼从中间切开

13、酱牛肉切片

夹到饼里，啊呜一口！真香！