斑斓开心果面包卷

1、面包用的原料分别称好；

2、面包用的原料除了黄油和盐以外，其他的都放入面包机，开启揉面模式，揉面20分钟加入盐和黄油继续揉10分钟；

3、揉面的同时来做开心果酱，开心果粉是我用磨粉机打的，特别香；

4、把炼乳、打好的开心果和黄油搅拌均匀，备用；

5、面团揉好后盖上保鲜膜，室温静置20分钟；

6、静置后的面团取出来，放到案板上；

7、用擀面杖擀成长方形的大面片；

8、均匀抹上开心果酱；

9、从一端卷起来，收口捏紧；

10、长面团平均切成9段，放在面包托上；

11、包5-6个开心果，杂碎，撒在表面；

12、放入烤盘，烤箱35℃发酵至1.5倍大，大约40分钟；

13、发酵好的面团取出来，表面刷一层蛋清液，烤箱预热180℃；

14、把烤盘放入预热好的烤箱里，中下层，烤15分钟；

15、大概8分钟时盖锡纸，以免烤完上色；

16、烤好的面包有麦香，有奶香，有坚果香，超级好吃

17、好食材成就好味道✌

18、颜色很好看；

19、我用的100克开心果加了5克糖，放到磨粉机打的；

20、没用的放到玻璃瓶保存，随时可以用；

21、好吃～～